ПРАВИТЕЛЬСТВО АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 26 апреля
г. Архангельск
Овнесении изменений в постановление
ПравительстваАрхангельской области
от08 апреля 2014 года № 140-пп
В соответствии счастью 4 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ«Об образовании в Российской Федерации», пунктом 12 статьи 9 и пунктом 2 статьи28 областного закона 591-36-ОЗ«О социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, в Архангельской области», пунктом 6.1 Санитарно-эпидемиологическихтребований к устройству, содержанию и организации режима работы организаций длядетей-сирот и детей, оставшихся без попеченияродителей, утвержденных постановлением Главного государственногосанитарного врача Российской Федерации от 09 февраля 2015 года № 8, определяет случаи и порядок обеспеченияпитанием обучающихся в государственных образовательных организацияхАрхангельской области (за исключением государственных образовательныхорганизаций Архангельской области, реализующих дополнительные образовательныепрограммы для детей), государственных организациях для детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, Архангельской области и государственныхпрофессиональных образовательных организациях Архангельской области за счетбюджетных ассигнований областного бюджета (далее соответственно – образовательныеорганизации, организации для детей-сирот, профессиональные образовательныеорганизации).»;
3) в пункте 2:
а) абзац первый после слов «в образовательных организациях»дополнить словами «, организациях для детей-сирот»;
б) подпункт 2изложить в следующей редакции:
«2) дети-сиротыи дети, оставшиеся без попечения родителей, лица из числа детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей (далее – дети-сироты и дети, оставшиеся безпопечения родителей, лица из их числа);»;
в) дополнить новым подпунктом 6 следующего содержания:
«6) обучающиеся, не имеющие основного общегообразования, которые отчислены из государственных и муниципальныхобразовательных организаций или частных образовательных организаций, однократноосваивающие программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих впрофессиональных образовательных организациях по очной форме обучения за счетбюджетных ассигнований областного бюджета.»;
4) пункт 3 изложить в следующей редакции:
«3. Обеспечениебесплатным питанием лиц, указанных в пункте 2 настоящего Порядка,осуществляется за счет субсидии на цели, не связанные с возмещением нормативныхзатрат на оказание (выполнение) государственных услуг (работ), выделяемойсоответствующей образовательной организации, организации для детей-сирот илипрофессиональной образовательной организации, в которой обучаются указанныелица, главным распорядителем средств областного бюджета, выполняющим функцииучредителя этой образовательной организации, организации для детей-сиротили профессиональной образовательной организации, на финансовый год.»;
5) пункты 4 и 5 изложить в следующей редакции:
«4. Обеспечение питаниемобучающихся, осваивающих адаптированные основные общеобразовательные программыдля обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся пообразовательным программам начального общего, основного общего, среднего общегообразования, в том числе по основным образовательным программам основного общегои среднего общего образования, интегрированным с дополнительными общеразвивающими программами, имеющими целью подготовкунесовершеннолетних обучающихся к военной или иной государственной службе,проживающих в образовательных организациях, а также воспитанников организацийдля детей-сирот осуществляется по нормам, установленным в приложении № 1 кнастоящему Порядку.
Обучающиеся, осваивающиеадаптированные основные общеобразовательные программы для обучающихся сограниченными возможностями здоровья, проживающие в интернатах, ежедневно втечение учебного года, за исключением дней каникул, обеспечиваются пятиразовымпитанием.
Обучающиеся, осваивающиеадаптированные основные общеобразовательные программы для обучающихся сограниченными возможностями здоровья, не проживающие в интернатах, ежедневно вдни учебных занятий обеспечиваются двухразовым питанием.
Обучающиеся по образовательным программам начальногообщего, основного общего, среднего общего образования, в том числе по основнымобразовательным программам основного общего и среднего общего образования, интегрированнымс дополнительными общеразвивающими программами,имеющими целью подготовку несовершеннолетних обучающихся к военной или инойгосударственной службе, проживающие в образовательных организациях, а такжевоспитанники организаций для детей-сирот ежедневно, включая выходные ипраздничные дни, дни каникул, обеспечиваются пятиразовым питанием.
5. Обеспечение питанием детей-сирот и детей,оставшихся без попечения родителей, лиц из их числа, в профессиональныхобразовательных организациях осуществляется по нормам, установленным вприложении № 2 к настоящему Порядку.
Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей,лица из их числа, обучающиеся в профессиональных образовательных организациях,ежедневно, включая выходные и праздничные дни, дни каникул, обеспечиваютсяпятиразовым питанием.»;
6) в пункте 6 цифры «55,00» и «34,00» заменитьсоответственно цифрами «59,00» и «36,00»;
7) в пункте 9:
а) абзац первый изложить в следующей редакции:
«9. Обучающимсяиз числа лиц, являющихся выпускниками организаций, осуществляющихобразовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательнымпрограммам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, неполучивших основного общего образования, осваивающим программы профессиональнойподготовки в профессиональных образовательных организациях по очной формеобучения за счет бюджетных ассигнований областного бюджета, а такжеобучающимся, не имеющим основного общего образования, которые отчислены изгосударственных и муниципальных образовательных организаций или частныхобразовательных организаций, однократно осваивающим программы профессиональнойподготовки в профессиональных образовательных организациях по очной формеобучения за счет бюджетных ассигнований областного бюджета, устанавливаютсянормы обеспечения питанием в следующих размерах:»;
б) цифры «55,00» и «34,00» заменитьсоответственно цифрами «59,00» и «36,00»;
8) пункт 11 изложить в следующей редакции:
«11. Обучающиесяиз числа лиц, являющиеся выпускниками организаций, осуществляющихобразовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательнымпрограммам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, неполучившие основного общего образования, осваивающие программы профессиональнойподготовки в профессиональных образовательных организациях по очной формеобучения за счет бюджетных ассигнований областного бюджета, а такжеобучающиеся, не имеющие основного общего образования, которые отчислены изгосударственных и муниципальных образовательных организаций или частныхобразовательных организаций, однократно осваивающие программы профессиональнойподготовки в профессиональных образовательных организациях по очной формеобучения за счет бюджетных ассигнований областного бюджета, проживающие вобщежитии, ежедневно в течение учебного года, за исключением дней каникул,обеспечиваются питанием в столовой профессиональной образовательнойорганизации.
Обучающиеся из числа лиц,являющихся выпускниками организаций, осуществляющих образовательнуюдеятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам дляобучающихся с ограниченными возможностями здоровья, не получившие основногообщего образования, осваивающие программы профессиональной подготовки впрофессиональных образовательных организациях по очной форме обучения за счетбюджетных ассигнований областного бюджета, а также обучающиеся, не имеющиеосновного общего образования, которые отчислены из государственных имуниципальных образовательных организаций или частныхобразовательных организаций, однократно осваивающие программы профессиональнойподготовки в профессиональных образовательных организациях по очной формеобучения за счет бюджетных ассигнований областного бюджета, не проживающие вобщежитии, ежедневно в дни учебных занятий обеспечиваются питанием в столовойпрофессиональной образовательной организации.»;
9) пункт 12 изложить в следующей редакции:
«12. Обеспечение питаниемобучающихся государственного бюджетногообразовательного учреждения Архангельской области «Специальное профессиональноеучилище закрытого типа» осуществляется по нормам, установленным в приложении№ 2 к настоящему Порядку.
Обучающиеся государственногобюджетного образовательного учреждения Архангельской области «Специальноепрофессиональное училище закрытого типа» ежедневно, включая выходные ипраздничные дни, дни каникул, обеспечиваются пятиразовым питанием.»;
10) пункт 13 исключить;
11) в разделах III и IV слова «образовательныеорганизации и» в соответствующем падеже заменить словами «образовательныеорганизации, организации для детей-сирот и» в соответствующем падеже;
12) приложение № 1 к указанному Порядкуизложить в следующей редакции:
«ПРИЛОЖЕНИЕ № 1 |
к Порядку обеспечения питанием обучающихся в государственных образовательных организациях Архангельской области, государственных организациях Архангельской области для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и государственных профессиональных образовательных организациях Архангельской области за счет бюджетных ассигнований областного бюджета (в редакции постановления Правительства Архангельской области от 26 апреля |
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ
пищевых продуктов, в том числе используемые дляприготовления
блюд и напитков, для обучающихся, осваивающихадаптированные основные общеобразовательные программы дляобучающихся
с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся
пообразовательным программам начального общего,
основногообщего, среднего общего образования, в том числе
поосновным образовательным программам основного общего
исреднего общего образования, интегрированным сдополнительными общеразвивающими программами,имеющими целью подготовку несовершеннолетних обучающихся к военной или инойгосударственной службе, проживающих в образовательных
организациях, атакже воспитанников организаций для детей-сирот
Наименование продуктов | Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся | |||
в г, мл, брутто | в г, мл, нетто | |||
7 – 10 лет | 11 – 18 лет | 7 – 10 лет | 11 – 18 лет | |
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) | 80 | 120 | 80 | 120 |
Хлеб пшеничный | 150 | 200 | 150 | 200 |
Мука пшеничная | 15 | 20 | 15 | 20 |
Крупы, бобовые | 45 | 50 | 45 | 50 |
Макаронные изделия | 15 | 20 | 15 | 20 |
Картофель | 250* | 250* | 188 | 188 |
Овощи свежие, зелень | 350 | 400 | 280** | 320** |
Фрукты (плоды) свежие | 200 | 200 | 185** | 185** |
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник | 15 | 20 | 15 | 20 |
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные | 200 | 200 | 200 | 200 |
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 категории | 77 (95) | 86 (105) | 70 | 78 |
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 категории полупотрошеные) | 40 (51) | 60 (76) | 35 | 53 |
Рыба-филе | 60 | 80 | 58 | 77 |
Колбасные изделия | 15 | 20 | 14,7 | 19,6 |
Молоко (массовая доля жира 2,5 процента, 3,2 процента) | 300 | 300 | 300 | 300 |
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5 процента, 3,2 процента) | 150 | 180 | 150 | 180 |
Творог (массовая доля жира не более 9 процентов) | 50 | 60 | 50 | 60 |
Сыр | 10 | 12 | 9,8 | 11,8 |
Сметана (массовая доля жира не более 15 процентов) | 10 | 10 | 10 | 10 |
Масло сливочное | 30 | 35 | 30 | 35 |
Масло растительное | 15 | 18 | 15 | 18 |
Яйцо диетическое | 1 шт. | 1 шт. | 40 | 40 |
Сахар*** | 40 | 45 | 40 | 45 |
Кондитерские изделия | 10 | 15 | 10 | 15 |
Чай | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
Какао | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 1,2 |
Дрожжи хлебопекарные | 1 | 2 | 1 | 2 |
Соль | 5 | 7 | 5 | 7 |
_______
* Масса брутто приводится длянормы отходов 25 процентов.
** Масса нетто являетсясредней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного видаовощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразнообеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными,приведенными в столбце нетто.
*** В том числе дляприготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленноговыпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахарадолжна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовомпродукте.»;
13) приложение № 2 к указанному Порядкуизложить в следующей редакции:
«ПРИЛОЖЕНИЕ № 2 |
к Порядку обеспечения питанием обучающихся в государственных образовательных организациях Архангельской области, государственных организациях Архангельской области для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, и государственных профессиональных образовательных организациях Архангельской области за счет бюджетных ассигнований областного бюджета (в редакции постановления Правительства Архангельской области от 26 апреля |
РЕКОМЕНДУЕМЫЕНАБОРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
дляобеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся
безпопечения родителей, обучающихся в профессиональных образовательныхорганизациях, а также обучающихся государственного бюджетного образовательногоучреждения Архангельской области «Специальное профессиональное училищезакрытого типа»
Наименование продуктов | Единица измерения | Количественные величины в брутто | |
при 4-разовом питании | при 2-разовом питании | ||
1 | 2 | 3 | 4 |
Мясо | Граммов | 160 | 130 |
Колбасные изделия | Граммов | 10 | 5 |
Субпродукты | Граммов | 30 | 15 |
Рыба, в т.ч.: | Граммов | 70 | 60 |
Сельдь | Граммов | 5 | 5 |
Яйцо | Граммов | 0,7 | 0,5 |
Молоко и кисломолочные продукты | Граммов | 300 | 100 |
Творог полужирный | Граммов | 60 | 35 |
Сметана 30% жирности | Граммов | 15 | 10 |
Сыр | Граммов | 15 | 10 |
Масло сливочное, в т.ч.: | Граммов | 25 | 25 |
Порционное | Граммов | 20 | 20 |
Маргарин | Граммов | 30 | 20 |
Масло растительное | Граммов | 15 | 10 |
Макаронные изделия | Граммов | 20 | 10 |
Крупы | Граммов | 60 | 40 |
Бобовые | Граммов | 8 | 5 |
Мука пшеничная | Граммов | 50 | 15 |
Сухари пшеничные | Граммов | 10 | 5 |
Крахмал | Граммов | 3 | 2 |
1 | 2 | 3 | 4 |
Сахар, в т.ч. кондитерские изделия | Граммов | 80 | 40 |
Картофель | Граммов | 300 | 210 |
Овощи | Граммов | 350 | 250 |
Томат-пюре | Граммов | 10 | 10 |
Сухофрукты | Граммов | 15 | 10 |
Кофейный напиток | Граммов | 2 | 2 |
Чай | Граммов | 2 | 1 |
Какао | Граммов | 0,5 | 0,5 |
Желатин | Граммов | 0,3 | 0,3 |
Фрукты свежие или сок | Граммов | 85 | 60 |
Специи | Граммов | 2 | 1,5 |
Соль | Граммов | 10 | 7 |
Дрожжи | Граммов | 1 | - |
Хлеб пшеничный | Граммов | 280 | 180 |
Хлеб ржаной | Граммов | 170 | 120 |
При круглосуточном пребывании должен быть предусмотренне менее чем пятикратный прием пищи. За 1 час перед сном в качестве второгоужина детям дают стакан кисломолочного продукта (кефир, ряженка, йогурт и др.).».
__________