| Продукты |
Норма на 1 человека в день (граммов, брутто) |
| 1 |
2 |
| 1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты |
| Хлеб пшеничный |
100 |
| Хлеб ржано-пшеничный |
100 |
| Крупы и бобовые |
52,5 |
| Макароны |
20 |
| Мука пшеничная |
45 |
| Сухари панировочные |
4 |
| 2. Овощи |
| Капуста белокочанная свежая |
115 |
| Картофель |
250 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие) |
250 |
| Томатное пюре и паста |
4 |
| 3. Фрукты и соки |
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие |
200 |
| Соки плодово-ягодные |
60 |
| Сухофрукты |
10 |
| 4. Молоко и молочные продукты |
| Кисломолочные продукты |
200 |
| Молоко |
200 |
| Творог |
40 |
| Сметана |
10 |
| Сыры твердые |
15 |
| 5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба |
| Говядина I категории |
80 |
| Колбасные изделия |
25 |
| Куры I категории (полупотрошеные / потрошеные) |
57/45 |
| Рыба (неразделанная) |
76 |
| Яйцо |
4 шт. в неделю |
| Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси приведен на примере специализированного продукта питания, где в 100,0 грамма смеси содержится 40,0 грамма белка) |
24,5 - 49,0 |
| 6. Масла и жировые продукты |
| Масло сливочное |
20 |
| Маргарин |
10 |
| Масло растительное |
20 |
| 7. Кондитерские изделия и другие продукты |
| Сахар |
57 |
| Повидло, джем |
10 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие) |
5 |
| Дрожжи прессованные |
1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток |
1,5 |
| Крахмал картофельный |
2,5 |
| Уксус 3% |
2,5 |
| Чай черный |
2 |
| Специи |
1 |
| Соль |
10 |
| Поливитамины |
1 драже 3 раза в неделю (через день) |
| Энергетическая ценность (ккал) |
2830 |