Приложение к Постановлению от 20.10.2015 г № 899 Положение
Положение о порядке проведения городского конкурса "Архангелогородское гостеприимство" на лучшее выпечное или кондитерское изделие
1.1.Настоящее Положение определяет порядок и условия проведения городского конкурса "Архангелогородское гостеприимство" на лучшее выпечное или кондитерское изделие (далее - конкурс). Конкурс проводится в рамках межрегионального фестиваля традиционной народной культуры "Архангелогородские гостины - 2015".
1.2.Конкурс проводится мэрией города Архангельска.
1.3.Организатор конкурса - управление по торговле и услугам населению мэрии города осуществляет общее и методическое руководство подготовкой и проведением конкурса, организует информационное сопровождение подготовки и проведения конкурса, осуществляет прием заявок на участие в конкурсе.
1.4.Исполнитель конкурса - муниципальное учреждение культуры муниципального образования "Город Архангельск" "Ломоносовский Дворец культуры" (далее - МУК "Ломоносовский ДК") осуществляет изготовление дипломов, приобретение рамок для дипломов, сувениров.
1.5.Конкурс проводится с целью совершенствования профессионального мастерства работников сферы общественного питания, обмена опытом, рекламы предприятий общественного питания.
1.6.В конкурсе принимают участие юридические лица и индивидуальные предприниматели, предоставляющие услуги в сфере общественного питания.
1.7.Финансовое обеспечение организации и проведения конкурса осуществляется за счет средств городского бюджета.
2.Порядок проведения конкурса
2.1.Конкурс проводится в рамках выставки выпечных и кондитерских изделий 21 ноября 2015 года в муниципальном учреждении культуры муниципального образования "Город Архангельск" "Ломоносовский Дворец культуры" (ул. Никитова, 1) по номинациям:
"Архангельск - столица Поморья";
"Поморские традиции";
"Северное радушие";
"Хлеб-соль";
"Пирог для зятя";
"В гостях у тещи".
2.2.Конкурсная комиссия проводит оценку представленной продукции и подводит итоги конкурса 21 ноября 2015 года.
2.3.В конкурсе принимают участие юридические лица и индивидуальные предприниматели, предоставляющие услуги в сфере общественного питания и производства выпечных и кондитерских изделий.
2.4.Для участия в конкурсе юридические лица и индивидуальные предприниматели готовят заявку по форме согласно приложению к настоящему Положению.
В заявке указывается:
наименование предприятия общественного питания или фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя;
юридический адрес предприятия или адрес предпринимателя;
местонахождение торговой точки;
наименование или оригинальное название выпечных и кондитерских изделий или композиций, краткая характеристика изделия и рекламная аннотация темы.
2.5.Юридические лица и индивидуальные предприниматели для участия в конкурсе подают заявку в управление по торговле и услугам населению мэрии города по адресу: 163000, г. Архангельск, пр. Троицкий, д. 61, каб. 3, с понедельника по пятницу с 9 до 16 часов, перерыв на обед с 12 часов 30 минут до 13 часов 30 минут, тел. 21-56-45, факс 20-11-19. Заявки на участие в конкурсе подаются до 17 ноября 2015 года. Заявка может быть направлена по почте, доставлена лично или курьером.
2.6.Критерии оценок проведения конкурса:
внешний вид изделия, соответствие тематике, использование новых приемов оформления;
оригинальность рецептуры, использование старинных рецептов северной кухни;
наличие и содержание презентационных материалов, оформление информационного листа;
композиционная целостность, использование оригинальных приемов демонстрации.
3.Подведение итогов конкурса
3.1.Определение победителя конкурса осуществляется по результатам оценки представленных участниками изделий.
3.2.Оценку участников конкурса комиссия производит по десятибалльной системе, по каждому критерию.
3.3.Конкурсная комиссия подводит итоги конкурса путем подсчета суммы баллов, выставленных участнику конкурса, и распределяет первые, вторые и третьи места в каждой из номинаций в соответствии с суммой баллов, полученной каждым участником, от наибольшей до наименьшей.
3.4.Заседание конкурсной комиссии оформляется протоколом.
При равенстве баллов решение о присуждении места принимается простым большинством голосов по итогам голосования членов комиссии.
3.5.Победители конкурса награждаются дипломами и сувенирами.
4.Порядок и сроки объявления результатов конкурса
Результаты конкурса будут объявлены на церемонии награждения победителей конкурса, которая состоится в муниципальном учреждении культуры муниципального образования "Город Архангельск" "Ломоносовский Дворец культуры" 21 ноября 2015 года с 17 до 19 часов.